Love Hate Relationship

Love Hate Relationship itu ternyata nggak cuma ada dalam hubungan antar sesama manusia. Hubungan seperti itu juga bisa muncul pada level kesukaan kita pada makanan.

Gue nggak begitu suka sayuran, tapi gue cinta berat sama daun singkong atau daun ubi tumbuk. Gue nggak suka buah-buahan tapi gue suka banget pisang dan duren 😏

Makanan lain pun begitu, gue nggak suka makanan berkuah. Ada banyak alasan yang bisa dijabarkan untuk menjelaskan kenapa makanan berkuah itu overrated. 

Mulai dari makanan berkuah itu ribet. Makan harus hati-hati biar nggak kecipratan kena baju, harus sedia tisu untuk lap bekas kuah. Lalu, bumbu jadi kurang terasa. Bumbu yang harusnya menyerap ke daging jadi tersebar ke kuah yang cuma lewat aja di tenggorokan. Gue merasa rugi karena ngeluarin uang untuk air dengan rasa gurih bukan daging yang kurang savory. Bahkan gue pernah denger alasan orang nggak suka makanan berkuah karena makanan berkuah seperti makanan orang sakit, yang mana bener juga kalo dipikir-pikir.

Namun, ada pengecualian untuk dua makanan berkuah yang menurut gue ini adalah salah satu dari banyak makanan terbaik yang pernah diciptakan umat manusia. Nama dua makanan ini adalah Soto Betawi dan Sop Kaki Kambing. 

Dua kuliner asli Betawi ini jujur juara banget. Kuah susu yang dicampur minyak samin itu apotik tutup cuy. Sop Kaki Kambing Bang Anen di Antasari jadi rujukkan gue saat butuh asupan makanan yang penuh kehangatan. Apalagi ditambah sambal dan perasan jeruk nipis yang bisa bikin klimaks indera perasa. 

Gue nggak tau lagi apakah ada dua makanan berkuah yang bisa menandingi kelezatan cita rasa asli Betawi itu. fin.